猪肉里有虫,水煮不烂油炸不熟这次零距离让

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年的7月仅剩一天了

又要跟7月说再见了！

请大家再跟7月说再见的同时

也跟这些瞎扯淡的谣言来个永别！

?

菌类+茄子有毒，已死多人？

辟谣：

宜昌网警巡查执法表示，此谣言是一则老谣言。营养专家慕海容医生表示茄子和菌类同吃会中毒的说法完全没有科学依据。

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吃西瓜会感染病毒死亡？

辟谣：

这其实是从今年4月河南商丘夏邑县一男子编造的谣言。实际为该男子想让本地西瓜便宜而编造的谎言，最后这名男子被依法行政拘留。

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猪肉里有钩虫！

水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死？

这则谣言的“寿命”相当长。年就开始在流传。然而屡禁不止。

而且，历次的“猪肉有虫”谣言，都强调猪肉里的钩虫是寄生虫的一种，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死。每次谣言“复活”都会加点新“料”，弄得人心惶惶。

其实，真相让人笑掉了大牙，那所谓“会动”的虫子，其实是血管、筋腱。

为啥这样愚蠢的谣言

一直消灭不掉？

最重要的原因就是

大家对我们所吃的东西的来源不了解！

可以说来源这个环节是很难接触到的

所以网上随便传个什么东西

就不淡定，就开始人云亦云了！

为了让市民更加了解

自己的食品来源

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7月17日—7月29日，深圳市食品安全宣传周期间，深圳市市场和质量监督管理委员会食安科普“五进”活动给市民带来新福利——带领市民走进了华润五丰肉类食品（深圳）有限公司的标准化屠宰场，探究放心肉的生产全过程。

跟肉源零距离接触

让市民懂得更多

活动当天，市民参观了全进口标准化肉类屠宰生产线、听取食安专家呈献的趣味食安科普讲堂、现场观看了屠宰场大师傅分割冰鲜肉类的犀利“表演”。

市民一边看，一边学，深度认识了肉质和健康烹调食法，最后参与活动的市民还获得了1份现场分割的新鲜肉，满载而归。

参与活动的市民对本次活动纷纷点赞，觉得这样的科普活动有特色，实用有趣，以后对于肉类选购不再有选择困难症了，也不会迷信那些谣言了。

这次活动，只是深圳食品安全宣传周期间众多活动中的一项。宣传周期间，深圳开展了一系列有特色、有亮点、有成效的食品安全宣传活动。

7月30日上午，市食品药品安全委员会、市市场和质量监督管理委员会召开新闻发布会，发布了深圳市年食品安全宣传周情况，并由相关负责人对年上半年食品及食用农产品抽检情况进行通报。

场活动+特邀专家学者

更广泛、更专业、更高科技

发布会上，深圳市食药局副局长李忠对深圳市年食品安全宣传周情况进行了总结。李忠介绍，本次食品安全宣传周有以下四个特点：

宣传活动丰富，持续有亮点；

拓展宣传手段，畅联新媒介；

强化线下活动，全民齐参与；

基于战略方案，突出专业性。

今年宣传周将宣贯“实施食品安全战略”、宣传“一街一车一室”等作为重要内容，并把它们融入到了各类活动中。

宣传周期间，全市共举办场活动，派发宣传资料份，现场活动覆盖人群人。通过广播、电视、网站、新媒体等媒体报道次，组织开展网络直播20次。

此外，本次宣传周还特意邀请了业界内的专家学者共同探讨深圳市未来食品安全工作方向，通过定期开展讲座与活动，搭建社会各界广泛参与的交流平台，让专业性、技术性也成为了本次宣传周的一大亮点。

年已经过了一大半了

想问这半年的时间里

我们的深圳食品安全怎么样呢？

接下来小编要给大家一份成绩单

请你们提点提点评价评价

年上半年成绩单

发布会上，深圳市食药局风险监测管理处副处长王大为对年上半年食品监督抽检情况进行了通报。

▍生产、流通、餐饮环节抽检：

?样品合格率为98.7%

深圳市市场和质量监督管理委员会抽检全市生产、流通、餐饮三个环节食品生产经营主体家次，抽检餐饮食品、粮食加工品、肉制品、乳制品等33类食品批次，其中合格样品批次，不合格样品批次，样品合格率为98.7%。

?处置：罚没款.万元

年上半年食品安全监督抽检发现的不合格批次全部启动核查处置程序，截至目前，生产、流通、餐饮环节共立案宗，结案宗，行政处罚60件，罚没款.万元，移交公安5宗。

▍抽检冷冻饮品合格率为96.2%

为保障市民在夏日购买冷冻饮品的食品安全，特别对此类食品展开了专项抽检工作，共抽检冷冻饮品批次，合格批次，不合格4批次，合格率为96.2%，经检验发现不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群，以上不合格批次全部启动核查处置程序。

▍农产品定量抽检及快速检测

深圳市食药局农管处处长张勤添对年上半年食用农产品定量抽检及快速检测情况进行了通报。

?食用农产品定量抽检样品合格率为97.68%

年上半年共完成食用农产品定量抽检3.万批次，不合格样品批次，样品合格率为97.68%。其中畜禽类产品共检测批次，不合格样品73批次，样品合格率为98.98%；水产品批次，不合格样品批次，样品合格率为95.73%；种植业产品批次，不合格样品批次，样品合格率为98.15%。

?食用农产品监督抽检和快速检测

年上半年食用农产品监督抽检已开展批次，不合格批次，对于监督抽检不合格的情况将按规定依法处置。截止目前，共立案宗，行政处罚9宗，移交公安16宗。

年上半年还完成食用农产品快速检测685批次，其中合格样品批次，不合格样品批次，共销毁不合格样品.44公斤。

从蔬菜瓜果，到大米酒水……

所有的努力，

都是为了保障市民餐桌安全。

“通过举办食品安全宣传周，食品安全社会共治的理念及尚德守法的行业风气正进一步深化。”李忠表示，下一步，深圳的食品安全工作将继续以提升公众“知晓率、满意度、幸福感”为目标，努力实施食品安全战略，积极推动建立供深食品标准体系，打造市民满意的食品安全城市。

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文\李榕

编\陈璐璐

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