孕妇可以吃韭菜吗吃韭菜要注意什么三九养

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韭菜是我们生活当中经常吃的食物，有很多家庭还会自家种些韭菜来吃。一般人吃韭菜是没什么问题的，那么，孕妇可以吃韭菜吗?孕妇吃韭菜要注意什么?吃韭菜有什么好处?下面就跟小编一起来看看吧。

孕妇可以吃韭菜吗

有很多人认为孕妇是不可以吃韭菜的，事实上，韭菜的营养价值是比较高的，孕妇可以食用，它可以为孕妇补充营养。

韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C，可以增强孕妇和胎儿的免疫力，还能促进胎儿的发育，根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处，因此孕期是可以吃韭菜的。

但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了，因为哺乳期妈妈吃下的食物会进入乳汁，影响宝宝，而韭菜的味道比较辣，对宝宝是不好的，加上韭菜还会抑制乳汁的分泌，因此在哺乳期不能吃韭菜。

孕妇吃韭菜的注意事项

食用时不应加热时间过久

韭菜当中富含维生素B，若是加热，容易破坏这种成分，加热的时间长，破坏的会更多。所以，不要长时间加热之后再吃。

阴虚火盛者不宜食用

韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

不应生食韭菜

韭菜不能生吃，韭菜的纤维素是比较多的，比较难消化，而且它食用的部分靠地面近，经常回有些污染物或者是寄生虫卵，它清洗不容易，所以，不要生吃。

不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

不宜与白酒，牛肉同食

易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

夏日不应多食

夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

孕妇吃韭菜的好处

首先，韭菜中的营养成分十分丰富，其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是我们人体必须的营养物质，而丰富的胡萝卜素和维生素C则能增强孕妇的抵抗力，还能促进胎儿的发育，含有的膳食纤维可以促进消化，有利于致癌物和有毒物质的排出，改善便秘，这对于孕期可是很有益的呢。

其次，韭菜中还含有钙质，可以预防缺钙引起的疾病，还能预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼的正常发育。

另外，韭菜的味道也十分开胃，很多准妈妈会在孕期出现食欲不振的情况，这时候吃些韭菜来开胃可是再好不过的。

韭菜怎么吃

韭菜炒虾仁

原料：虾肉克，嫩韭菜克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

做法

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

韭菜鸡蛋锅贴

材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。

制作：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。鸡蛋打入碗中，搅散。韭菜择洗干净，切末。

锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

总结：通过上文的介绍，相信大家对孕妇是否可以吃韭菜都有了答案。除此之外，文中还介绍了吃韭菜的注意事项以及吃韭菜的好处，这些仅供大家参考。女性在怀孕的时候要多注意饮食哦。