香榧的细枝末节5香榧食疗具有很多

香榧食疗具有很多功效:

1．驱除肠道寄生虫

榧中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。

2．治疗丝虫病

临床研究证明香榧对微丝蚴有一定的杀灭作用，将本品与血余炭制蜜丸服用，可使微丝蚴转阴率达45%。

3．增强食欲，消积化谷

香榧中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用。

4．强身健体，提高机体免疫力

香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

香榧之保健食谱:

椒盐香榧

香榧生坯2千克，食盐克。将榧子去除杂质，按颗粒大小分成二、三档，以便分别炒制。先放白砂于锅内炒热，然后倒人香榧预炒，至半熟时，离锅筛去砂子，倒人冷水中浸泡片刻；捞出沥干后重新倒人锅中，以猛火炒至熟，筛去砂粒放人盐水中浸渍片刻，再挤出沥干，人锅内复炒至干燥即成。每日食20O克左右。炒香榧具有杀虫强体的功效，可治疗钩虫病，经常食之，以大便中虫卵消失为度，效果良好。

榧子饮

生榧子20克。将榧子切碎，加适量水煎，去渣，空腹饮汁，每日服1次，连服2～3天。此饮具有杀虫止痒的功效，对蛲虫、肛痒有一定的食疗作用。

炒榧仁

榧仁克，薄荷霜50克，冰糖g。将榧仁刮去黑皮；炒锅烧热，加入冰糖、薄荷霜熬成浓汁，倒人去皮榧仁拌炒收汁，起锅晾凉即可。本品具有清肺火，健脾气，化痰止咳的功效。适用于肺燥咳嗽，脾虚生痰等病症。

榧子素羹

榧仁50克，大米克。榧子去皮壳取仁，大米洗净；锅中加入清水，与榧仁、大米一同以大火煮沸，然后改小火熬成浓羹。此羹味道甜美，入口绵软；具有健脾益气，养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱，久病气虚，体倦肢软，食欲不佳者食之。

当然香榧也不是万能的，品尝香榧也得看自己身体，榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者可不宜多食，素有痰热体质者慎用。

注意事项:

榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

品尝香榧，感受榧香化如齿间“一点生春两齿颊”的独特美味，便油然而生“十年飞梦绕江湖”的感慨。今天，榧林的记忆也许尘封了秦汉，模糊了唐宋，但是榧林的故事并未遗失了雄壮，散佚了豪迈。因为一代又一代榧乡孩子守护榧林，而人们也不会忘怀榧子的珍贵。

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