再次提醒6种食物是寄生虫的重灾区,宁

北京中科白癜风医院医生 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/

俗话说：病从口入，这句话一点也不假。吃饭前没有洗手、吃半生不熟的食物或生食、喝来源不明的水等都有可能诱发疾病。

但你知道吗？很多你爱吃的美食却是是寄生虫的“聚集地”，如果吃得太多，会导致某些疾病，从而影响自己的身体健康，建议以下6种食物，无论多喜欢也要少碰。

1、醉蟹、醉虾

江浙沪地区有食用醉虾醉蟹的饮食习惯，虽美味但也有感染肺吸虫的风险。

感染肺吸虫后可能无症状，也有个别人会出现发烧、腹痛腹泻和咳嗽等不适，若不及时治疗，很可能进一步感染肺部并造成肺部纤维化，也可能诱发脑膜炎而引起视力障碍、癫痫还有感觉、运动神经损伤的问题。

2、三文鱼

三文鱼是不少人的心头爱，但生的三文鱼内很可能会有寄生虫感染，主要有阔节裂头绦虫。

这类寄生虫进入体内后会在肠道内发育成虫，随后会引起身体出现疲倦、乏力以及四肢麻木等症状，会严重影响人的健康。

3、福寿螺

福寿螺内带有多种寄生虫，其中最为出名的是广州管圆线虫，进入体内后会导致中枢神经受损，严重的甚至会导致患者昏迷、死亡，多地都曾出现食用福寿螺后感染致死的案例。

4、小龙虾

就追求美食而言，夏天是美食的天堂，此时最不可或缺的是小龙虾。虽然小龙虾营养丰富，味道鲜美，但也会被一些人拒绝。

众所周知，小龙虾是在水中生长的。水质环境和卫生条件的水质让很多人觉得小龙虾很“脏”，不仅是细菌和重金属，而且还会吸引寄生虫。因此，在小龙虾非常火的季节，也要控制住自己尽量少吃。

5、黄鳝

黄鳝因其肉质光滑、细嫩、美味，已成为各年龄段餐桌上的美味佳肴。然而，黄鳝一直生活在水中，食用含铁量高的食物，导致鳗鱼体内滋生寄生虫的隐患。

因此，在解剖和清洗黄鳝时，必须用沸水将黄鳝上的油腻物质烫伤。这种油有助于清除黄鳝体内的寄生虫，并为我们的健康添砖加瓦。

6、田鸡、牛蛙

麻辣牛蛙、藤椒田鸡很多人可能吃过，但是牛蛙田鸡却很可能含有裂头蚴和原尾蚴两种寄生虫，这类寄生虫能入侵人体器官，比如入侵眼部可导致眼部炎症或失眠。

除此之外，也可以引起皮下肿块，甚至可能导致大小便失禁，下肢瘫痪等。

如何避免寄生虫感染？

1、注意清洗

无论是以上这些、还是其它食物，首先要做到的就是清洗干净，就拿小龙虾、田螺等来说，在买回家之后应该先养一段时间，然后再刷洗干净，这样能有效去除脏东西。

2、注意煮熟

进口食品必须在食用前煮熟。避免吃半熟的食物或直接吃生的食物，尤其是鱼、虾、蟹和肉。拒绝生食可以在一定程度上防止寄生虫感染。

烹调过程中，先将水煮沸，然后加入肉类原料，煮熟后取出，冷却后食用。制作生熟食品时，应将砧板、容器和碗分开放置。

3、去正规市场购买食材

在日常购买肉类、水产品等要去正规的超市或农贸市场，这些地方售卖的产品相对有质量保障，感染寄生虫的风险更低一些。